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第55章 我管你叫儿你管我叫哥（第3页）

加甜面酱的原因是可以让酱香味更浓郁，之后加点温水将碗里的底料搅拌均匀。

接着徐尽欢又看了一下冰箱还有什么食材，今天主打的就是乱炖麻辣香锅。

“还有上次没煮完的大虾呢。”虾已经被徐尽欢提前处理好了，将大虾洗干净之后表面撒上一层淀粉。

锅擦干净加点凉油下入大虾煎香、煎酥，大虾呈现金黄色泽就可以盛出放在一旁备用。

锅不用洗，直接加入开水，先加一小撮盐，焯一下自己冰箱里剩余的蔬菜。

徐尽欢放了胡萝卜，莲藕，笋、还有芹菜，下锅煮两分钟左右捞出备用。

麻辣香锅，怎么能少了火锅丸子呢。

此时门铃响起。

徐尽欢的火锅丸子到啦。

没错，在决定要吃麻辣香锅之前徐尽欢就已经在网上下单了很多火锅丸子。

“虾丸。”

“紫薯糯米球。”

“鱼籽福袋。”

“鱼豆腐。”

“贡丸。”等。。。

将丸子下入锅中焯水煮熟捞出。

热锅冷油，放入沥干水分的花椒辣椒，炝炒爆香之后转小火下入刚刚调好的火锅酱料炒出红油。

直到完全炒化之后来点洋葱丝。

此时拿出一旁金黄色的虾重新回锅翻炒一遍，淋上一点料酒翻炒均匀。

再下入已经焯熟的火锅丸子和蔬菜，颠锅搅霍均匀，最后来点生抽调味，糖提鲜，再来点鸡精，颠锅拌匀就可以关火了。

最后再撒入一点白芝麻。

出锅，装盘。

一道美味的乱炖麻辣香锅就完成了。

浓郁的咸香和辣椒的香味充斥着徐尽欢的鼻腔。

正在吃饭的小花都忍不住朝厨房这边看来。

徐尽欢将麻辣香锅端到餐桌上，就看到小花盯着自己。。。手里的香锅。

“别看了好大儿，你是一只猫，吃不了辣的，好好吃你的饭，今晚我再给你加餐。”徐尽欢说完就品尝起自己的麻辣香锅。

“这道菜要是出去摆摊，上到八十老太下到五岁孩儿，不都要被馋哭了？”

他首先夹了一块虾丸，虾丸里面有椰浆，一口下去椰浆在空中爆出，q弹鲜甜。

鱼籽福袋，鲜甜爆汁~

鱼豆腐，鲜甜弹牙，令徐尽欢惊喜的是里面居然有咸蛋黄。

贡丸，嚼劲恰到好处，这贡丸还是用猪后腿肉肉做的，徐尽欢一吃就吃出来了。

这份乱炖麻辣香锅，好吃哭了二十岁一米八五大男孩。

干饭大王徐尽欢很快将一碗麻辣香锅吃到见底。

此时的他和小花一起坐在沙发上，打着饱嗝儿。

今天的小花很是听话，所以他没有继续将它关回笼子，而是让它去院子里自由活动。