八点看小说网

第14章 故地重游厨师到位（第1页）

海淀区，颐和园路五号。故宫，长城，最后陈泽带着肖红、肖冉来到了燕京大学。燕京大学的含金量，在这个时代是无法估量的。抛开人脉不谈，这个时代的大学生包分配，而燕京大学的应届生，还未毕业，就会被部委，各司直接瓜分，来抢人的单位都是外交，外贸，海关，国务到了单位两三年就是干部。什么工作问题，留京名额，住房问题，子女教育只要能考上燕大，水木，人大，（中科大还在河肥），以上的一切问题都不是问题。穷人家的孩子可以一步登天，回到家乡乡长都得夹到欢迎，真正的跨越阶级。陈泽带肖冉来倒不是搞修学旅行，研学旅行，纯属孩子难得开口，想来看看。他也顺便来探望一下李霏，看看这个妹妹在学校过得怎么样。燕大，他前世是来过一次的，当时组团聘请了一个老师当导游。同团的还有许多家长和满怀憧憬的孩子。当时很流行所谓修学旅行，就是一些有条件的家庭，在孩子初三毕业时，趁着假期带孩子到燕京大学，水木大学逛一逛。寄希望孩子考上好大学，望子成龙，望女成凤。而所谓的修学旅行，其实也不过是带孩子见见世面，树立目标。展开来讲，就是父母带着孩子，来到名校，花高价聘请大学老师当导游，给孩子讲讲大学有多好多好，食堂的饭有多好吃，多便宜，图书馆有多大其结果也很显着：一圈下来，孩子对清北是心向往之，回去后发奋图强，“我高中一定要好好学习，奋斗三年，我要上燕京大学。”一年后，“数学好难啊！根本学不会，我觉得咱省的211也挺不错。”两年后，“这物理是t人学的东西吗？”三年后，“凭借我优异的英语成绩，我觉得上个一本应该不是问题。”高考后，“二本也挺好，就选个英语专业，不用学物理，不用学数学，背背单词，混混日子也挺好。”李霏听到同学说，有人找她，匆匆而来。看到是陈泽来了，也是十分欣喜。“陈泽哥，你怎么来了？”“没事过来转转，看看你在学校过得怎么样。”陈泽还是有大学梦的，陈家人都是有大学梦的，想要出个大学生，可惜最终陈家三代人的大学梦，寄托在了陈花花这个学渣身上。竹篮打水一场空！陈花花不争气啊！“这是你李霏姐，叫霏霏姐就可以，你李霏姐前几年考上了燕大，还是市里前几名，辅导你还是没有问题的，以后你有哪儿不懂的都可以问她。”“要是以后也能考上燕大，你霏霏姐就是你学姐了。”陈泽给肖冉介绍李霏，觉得自己颇有点像后世旅游时，那些望子成龙的家长，路上不停地跟孩子唠叨：“你大姨家的小叔子的小姨子的二儿子，去年就考上了还有你婶子她妹妹家的大闺女，比你大三岁，今年考上了咱家给你提供这么好的条件，你可得好好学，争取考上清北才不辜负我和你爸的一片苦心”不过，肖冉并不觉的姐夫的话有什么，反而对这个机会十分珍惜。乖巧地跟李霏打招呼：“霏霏姐姐好！”声音有点小，但吐字还是挺清晰的。毕竟时代不一样，这个时代的孩子都是散养，苦日子过多了，有人对她好，还是没有条件的，自然分得清好坏，没有什么逆反心理。不像后世喝多了毒鸡汤，从小就肩负着振兴三代责任的孩子李霏也礼貌地回应，“嗯，小冉你不用客气，以后星期天都可以来找我，我要是没在家，你就来学校找我，坐公交车没多远”“陈泽哥，你们吃饭了吗？我们食堂的饭挺不错的。”“不用，我们来之前去全聚德吃过了，对了，还给你打包了一份，你留着晚上吃。”陈泽从肖红手里拿过一份牛油纸包，递给李霏。“谢谢哥。”李霏没有客气，收下了。“小冉学习一直不错，之前有些耽误了，你有空帮她补习一下功课。”陈泽也没跟李霏客气，自从李家老爷子将李云兄妹托付给他，这么多年了，他对两人像对自己家人一样，李云李霏也经常到陈泽家吃饭，三人关系跟亲兄妹差不多，对于给李霏分派任务，陈泽是一点也不觉得不好意思。李霏也是欣然答应。虽然前两年给陈花花补课，确实让她伤透了脑筋，整天在陈家大鱼大肉，都瘦了好几斤，但无论如何，陈泽既然开口了，李霏还是决定好好教。之前教陈花花他花费了大功夫，甚至为此自编教材，但陈花花还是七窍通六窍——一窍不通。最后陈花花依旧能吃能喝，而她已经教导怀疑人生，怀疑自己了。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！这次是个机会，正好可以把自己之前教陈花花时自编的五年高考，三年模拟全部用上。再次检验一下，到底是自己水平不行，还是小花花的脑袋坚如磐石。李霏问了问肖冉学习近况，大致了解肖冉的水平，而后又和肖冉交流了好一会儿。一旁的肖红很高兴，见陈泽竟然找到了燕大的学生亲自给妹妹辅导，心中对陈泽如此上心是十分感激与感动，看陈泽的眼神的挂起了丝儿。“陈泽，谢谢你！”“说这干啥，都是一家人。再说了，这忙我可不白帮，可是有要求的——”陈泽神秘一笑。肖红像是想到了什么，心中一颤，避过他人，凑到陈泽旁边，小声说道：“什么条件，要是太过分我可不答应”“咳咳，肖红同志，你这思想可是很有问题。”陈泽正色道，“什么过分不过分，我是那样的人吗？”肖红看见陈泽这副样子，差点没一口啐陈泽脸上，白眼看着陈泽，仿佛在说：你不是这样的人？装什么正人君子？你什么德行老娘我还不知道？想起陈泽以前在林场时弄的花活，肖红脸不禁突然一红。“你想什么呢，我最近打算开个饭店，想请你帮忙打理一下，你瞎想什么呢？”陈泽看见肖红脸上出现红晕，连忙打断了肖红的遐想。肖红听说原来是这，心中竟然还有些失望。“哦！你说这个啊。”“你以为什么？”“我以为我以为的也是这个”肖红的性格有着巨大的反差感，人前，可以是坚强霸道，精致利己的女强人；人后，又可以是渴望呵护，重视情感的弱女人。对于家人来说，能有肖红这样的家人，无疑是幸运的，因为无论她对外人怎么样，对自己人永远是最温柔，最无私的。陈泽也曾多次犹豫，和肖红结婚，确实可能是最好的选择。但男人总是贪心的。想到远在沪上的女孩，应该也已经安定下来了，就是不知何时能再相见。会不会已经和别人处对象，把他给忘了。秦家班是自清末以来，就一直活跃在京城。秦家班以鲁菜为主，吸收了各个地方的特色。最早，秦家班是一代宗师秦秉德创立，秦秉德开宗立派后，入股泰丰楼，厨艺由秦家人代代传承。后至民国，秦家的第三代传人，也就是秦明远，因为年轻时爱上一个青楼女子，闹出了很多笑话，后因战乱，颠沛流离，物是人非，遂终身未娶。这件泰丰楼少东家的年少痴情事，在过去的京城厨师圈有不少人都知道的。有感叹厨子亦有情，有笑其年少痴情荒唐事。不过，秦明远终是一生未娶妻，终身未有子嗣。四十年前，秦明远不想祖祖辈辈留下的手艺失传，于是秦明远做了一个违背祖宗的决定：秦家班不再敝帚自珍，开始对外收徒。老爷子一生一共有十几个徒弟，有因战乱身亡或联系不上的，有病故或出国的，也有学成之后退出师门，转投他人的，如此下来，十几个徒弟，最后留在京城，跟在老爷子身边的，就只剩下四个。老四秦叔秋，也是老爷子的远房侄子。老八刘中平，老十三王大海，老十七徐清泉。饭店要开业，自然要请一个能镇得住场子的大厨。王小海要请的便是八师伯刘中平，四师伯秦叔秋虽然手艺更好，名气更大，但今年已经七十多岁了，早已退休，颐养天年，自然不可能出山。八师伯，就不一样了，八师伯前两年因为子女工作问题，提前退休，如今也才不到六十岁，正是可以二次奋斗的年纪。“小海，不是师伯不同意，你看师伯这身体，怕是连锅都端不起来。”王小海看着师伯那颠锅颠了五十年的胳膊，比自己小腿还要粗，是半点不相信师伯说的话。“师伯，我到时候给你安排两个人打下手，您说什么时候歇息，就什么时候歇息，绝对不让您累着。”王小海给出承诺。“嗯——小海啊，不是师伯不愿帮你，你看你承德哥家这俩小子，闹腾的很，要得成天看着，实在是腾不出时间。”王小海看了看庭院里撒欢的俩小屁孩儿，都已经六七岁，哪还用用看着，知道师伯这是在提条件。“师伯，我们饭店刚开业，小本买卖，但只要您肯去，我做主给你开200块每月的工资，绝对不能让家里的孩子饿着。”“唉，钱不钱的都没什么，好就是看重你这份小心，就是还有一件事，你看你承运弟弟都这么大了，工作的事情，我是——”刘家孩子多，八个儿子，刘中平为儿子的工作可谓操碎了心。他话还未出口，王小海直接继续说道：“师伯不用担心，您让承运也跟着去，我给他每月开50块钱的工资，专门给你打下手。”，！刘中平欣慰地笑了笑，用棒槌粗，抬不起锅的大胳膊“咔嚓”一下子砸到王小海肩膀上，“哈哈，小海真是长大啦！”他没有再提任何条件，爽快的说道：“什么时候开业了提前叫我！”“师伯一定准时到。”“那就这么说好了师伯！”亲兄弟还要明算账，对于师伯提出的条件，王小海没有一丝抱怨，甚至还留下来吃了顿饭。他知道师伯不是在刁难他。人与人是不一样的，尤其是在利益面前，人情变得更为复杂。有人讲：越是感情好的朋友，越是不能合伙做生意。聘用亲友帮忙也是有讲究的。感情是感情，生意是生意，既然他要聘请亲友给自己打工，那就不能只谈感情，反而要在商言商。对方不一定是在真的需要这每月200块钱的工资，毕竟厨师也是可以借接私活的，家里八个孩子，都能养大，还能个个安排工作，就很能说明问题了。提条件，更多的还是需要晚辈的尊重。厨师，不论吹得再怎么离谱，什么一代宗师，什么菜系创始人，都改变不了它是服务行业，改变不了它过去是贱业，就像赵龙说的，“厨子，就是给人做饭的，连下馆子都不配。”这种需要尊重的感觉，出生在新中国，备受优待的厨师，可能没感觉什么。但作为在旧时代生活过，经历过多放一点盐，就被可能从后厨叫出来，被客人指着鼻子骂的老厨师，可能对此会深有感受。泰丰楼，泰丰楼在这个时代的京城，属于高档消费场所，有固定的客户群体，外面刚刚兴起的一家两家的小饭店，根本不能对店里的生意有什么影响。会计还是在忙碌的记账，服务员还是在忙碌地训斥客人，厨师还是在忙碌地颠锅炒菜。后厨，七八月份的京城，是最热的时候，没有油烟机，没有抽风机，没有空调。：（）1960：南锣鼓巷街霸