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第60章 泡菜（第1页）

陆佳首先检查了一下所有洗干净晾干水分的蔬菜有没有洗干净，发现都洗干净了以后，水分已经干的差不多了，就把所有的蔬菜切成条，掰成多，撕成片。再放盐腌制半个小时左右，这样做出来的泡菜才更加爽口。还需要切一些生姜片和小米辣。腌制好了的蔬菜还需要控干水分，最好是晾一下，这样会让蔬菜的口感更加好。接下来就是准备泡菜水，2300克的清水，10克桂皮，6克八角，6片香叶，5克花椒，50克冰糖，130克盐，大火煮开以后转小火煮五分钟，关火。倒出来，晾凉。这个时候把坛子都清洗干净，控干水分，把晾干的蔬菜都放进坛子里，再把已经晾凉的泡菜水倒进坛子里，不用把坛子装满，还可以放一些泡椒水，因为加了泡椒水会加快发酵的速度，几天就可以吃了。陆佳用同样的方法做了三坛子泡菜，因为做得多，做完的时候已经彻底天黑了！几个人还好早早就吃过晚饭了，要不然这么晚，还不得把几个孩子饿坏了啊！几天以后泡菜已经可以吃了，陆佳打开已坛子，在家里和孩子们吃了以后，孩子们都非常喜欢这个味道！“娘，这个泡菜好好吃啊，比我以前吃过的泡菜要好吃很多，还有一股甜丝丝的味道。”“就是，婶婶这个泡菜真的好吃！”“好吃你们也不能当饭吃，每天早上吃早饭的时候吃一点就行了！”“好！”上工的时候，陆佳就直接给春杏嫂子带了一碗泡菜，让她拿回去尝尝！“铁牛家的，你这就做好了？咋这么快？”说着，春杏嫂子还尝了一口，表情立马精彩起来。“这个一点不咸，还有一丝甜味，味道真不赖！”“嫂子你回家以后慢慢吃，我这刚做好就让你尝尝。”“行，你以后有啥事儿直接找嫂子，嫂子能办的都给你办了！”“那就谢谢嫂子了！”下工以后，陆佳还想着孩子们上学的问题，毕竟去隔壁村子也是小课堂，没有正规学校，而学校又离家里那么远，这么小的孩子直接去那么远的地方上学，实在让人不放心！这个时候，陆佳遇到了顾爱国，最近好像遇到顾爱国的时候变多了，要是能够让牛棚里的那些人教孩子们文化，肯定比自己这个半吊子好很多，还这么近，也不害怕太远不安全！“顾同志，冒昧打扰一下，问你一个问题可以吗？”“你说！”“我想让家里几个孩子上学，可是学校离村子里太远了，我觉得你是个文化人，你可不可以先给孩子们上课，教他们文化，我可以给你报酬？”陆佳不能直接找上牛棚里的人，毕竟不安全，可是顾爱国是村子里的人，正好也住在牛棚，不就是一个最好的人选吗？虽然不知道顾爱国为什么会出现在村子里，不过现在自己也不好打听！顾爱国听见陆佳的话，向着四周看了一下，然后对着陆佳说“陆佳同志，我虽然上过学，可是并没有给别人讲过课，不一定能够教好孩子，况且我现在还要上工，不可能有时间教孩子们的！”“顾同志，是这样的，我就想着在农闲的时候，或者是猫冬的时候让你给孩子们教一些东西，到时候我去城里找一些孩子上学要用到的课本。等到农忙的时候，就当是给孩子们放假了，毕竟也不能让你永远给孩子们上课不是？”“你这么说确实是可以，不过我住在牛棚，现在牛棚里面的人很多，你不害怕把孩子放在这里面以后对孩子不好吗？”“这个我觉得孩子是需要教的，如果正面的引导孩子，孩子一定不会长歪的！”“既然你都不介意，我也可以同意你的提议，不过我希望你可以再多弄一些棉衣棉被这类东西！”“当然没有问题，太谢谢你了，那么你看，我让孩子什么时候去好？”“现在已经快要到秋收了，等秋收结束以后吧，那个时候大家都不忙了，那个时候你也把孩子们需要学习的书本准备好，再来！”“可以，那么久麻烦你了！”“没事儿，我们只不过是各取所需！”说完顾爱国就直接走了，陆佳解决了一件大事儿，心里非常高兴，毕竟整个村子里的孩子现在都没有正儿八经去上学的，所以自己如果把孩子放到城里去上学就太扎眼了，这样村子里就会有更多自己的流言了！“孩子们，我打算让你们四个去牛棚里面和顾叔叔学习，你们觉得怎么样？”“娘，我们四个都去学习吗？”“是的，你们都去，你们顾叔叔一看就是文化人，我刚才给他说了，让他教你们，他同意了，等猫冬了的时候你们就过去学习！”“婶婶，学费是多少呢？”“学费就是需要我给牛棚里的那些人找一些冬天保暖的东西，这个你们爹有告诉我该找谁怎么办，所以我觉得这个提议非常棒！”，！“娘，你之前说牛棚里的那些人看起来就很有文化，你是不是打算让他们教我们？”“小草你怎么可以这么聪明？娘有这个想法也得你们自己去实施，毕竟明面上我是不能和他们接触的，不过你们孩子因为还小，就不会有很多人关注你们，所以你们去和那些人学习东西，还是比较安全的！”“婶婶，你这么费劲心思，万一我们学习不好怎么办？”“你们学习不好只能说明打少了，如果不好好学习，以后你们的屁股就保不住了。相信你们爹也会同意我揍你们的！”“我们会认真学习的，毕竟不能对不起你给出去的东西！”“就是，你们要知道，我给出去的东西可是非常值钱的，你们可不能浪费！”“娘，我们都知道了，会认真学习的！”“婶婶，万一除了顾叔叔。其他人都不愿意教我们怎么办？”“你们自己也要机灵一些，毕竟谁看见聪明好学的孩子不想过去露一手呢？只要你们学习够好，够努力，就一定会吸引他们想要主动教你们文化的！”“婶婶，你也可以自己教我们啊，我觉得你每天教我们的东西也很厉害啊。”“我也只会这么一点，会耽误你们的，你们也不一定要学习多久，等你们爹给我们办理好了随军手续，我们到了你们爹的单位，那里就有学校的，到时候你们就可以直接去学校上课了！”“婶婶，学校里面的孩子多吗？”“应该不少，不过老师应该不多，一个老师会给好几个班里讲课！”和几个孩子聊了他们需要上学的事情以后，陆佳就让孩子们早早去休息了，自己也回到卧室，在空间里做棉衣棉被！一晃，又到了秋收的时候，今年的秋收要比去年累很多，因为小麦还没有彻底饱满，所以会是最后收获的，先把其他的作物都收获了，天公作美，秋收的这段时间都是艳阳天，晒在晒谷场上的粮食也很容易就晒干了，很快就入库了！等到交公粮的时候，陆佳就跟着村子里的队伍去了城里，毕竟这个时候去城里的人是最多的，自己村子里的距离又是最远的，所以村子里的人出发的都特别早。陆佳跟着队伍到了城里以后，和队长打了招呼以后，就自己去了书店，虽然这是个小县城，不过，还是有一个书店的，只不过位置比较偏僻，里面的空间也没有多大，不过还好，里面就有陆佳想要买给孩子们的书籍。陆佳不含糊，直接把一年级到五年级的书全部都买了两套，毕竟一套让老师看，另一套孩子们一起看就可以了！没有必要直接买五套，太浪费了！又去供销社，给牌子们买了纸笔，还发现这里居然有卖粉刺的，陆佳也不客气的买了两盒。虽然不知道他们到时候要怎么上课，不过上学需要用到的东西，自己多准备一些总归是没有错的！东西全部都买完了以后，陆佳就到了供销社的。后门，看看有没有卖肉和粮食的。今天可能是因为大部分的村子都在交公粮，卖粮食的门店没有开门，卖肉的也已经空空如也了，毕竟买肉的人大部分都是一大早就出门排队了，这个点早就卖完了！陆佳又着急忙慌的到了交公粮的地方，发现这会儿正好轮到自己村子里正在称重，因为陆佳自己也不清楚流程，也就没有过去掺和。等到村子里称重完成以后，大部分的村民就直接回去了，村长拿着条子进了里面的办公室。好一会儿才见村长出来，直接跟着剩下的几个村里老人一起往回走。“村长，咱们村子里为什么不养猪啊？”一个知青突然出声问村长，肯定是刚才去买肉，发现肉已经卖完了，想吃肉了，所以才问的！“因为没有东西喂，这个年头人都没有东西吃，喂猪的话用啥喂？”村长没好气的回答了这个知青。周围的几个村民也附和村长的话，毕竟家家户户都没有多余的东西用来喂猪啊！：（）在年代文里苟住