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220240(第2页)

吃完了好几口折耳根炒腊肉之?后,沈逸秋又对着乌江豆腐鱼进攻了。这些年来,大江南北比较出名的豆腐鱼是川省那边的。豆腐鱼也不?是用豆腐做鱼吃,而?是小小的、嫩嫩的、滑不?溜秋的一种小鱼。水煮的做法,一口气能?吃一锅鱼。

但贵省那边的豆腐鱼,就是豆腐和鱼。

鲜香麻辣的一盆,沈逸秋看?着就食指大动。不?过她没有先吃鱼,反而?选择了先吃豆腐。对于乌江豆腐鱼这道菜来说,豆腐,反而?应该比鱼更好吃。鱼肉虽嫩,再嫩也嫩不?过豆腐。她没用勺子,而?是用筷子,直接夹豆腐。

做得好的豆腐,必须凝而?不?散。不?能?煮老了,不?然豆腐会不?嫩;也不?能?太嫩,让筷子都夹不?起来,直接在?锅里碎成一片。孙淼这豆腐,做的就有那意思。筷子轻轻松松就将豆腐夹了起来,放入到了碗中。

筷子一用力,就从豆腐块上面夹下来一片。

看?着她的动作,孙淼露出了几分自信的笑容:哼,想?考她?

她做过鸭血粉丝汤的,虽然没做过豆腐,但是和鸭血是差不?多的原理。都得凝而?不?散,但同时极鲜极嫩。豆腐和鸭血不?同,做起来难免要稍作修改。但对厨艺已经接近大成的孙淼来说,不?是什么难事。

确认了眼神,就是自己想?吃的豆腐之?后,沈逸秋毫不?客气下了嘴。豆腐鱼的精髓,都在?这一口豆腐里面。

鲜香嫩滑,兼具了鱼和豆腐的鲜美,主要是炖得太入味了,辣椒的辣完全渗了进去,让沈逸秋一边吃一边忍不?住“吸”了好几声。她现在?是真不?能?吃辣了,年轻的时候她就着辣椒都能?干三碗饭,现在?嘛,吃个豆腐鱼就开始吸气。

还是孙淼贴心,把橙汁给她递到了手边,她没倔,直接拿起橙汁就是吨吨几口。然后没忍住,又去吃豆腐。豆腐滚烫,辣椒也辣,但就是好吃,好吃到她无法用言语形容,也根本停不?下来。

和孙淼的贴心相比,她亲女儿就有那么点不?是人了:“妈,你悠着点吃。不?知道的还以?为,豆腐打人了呢。”

你家豆腐才打人呢!

第222章家长拷问时间

吃了几口豆腐,好不容易接受了这个辣度以后,沈逸秋又开始吃起了鱼肉来。

鲢鱼其实没那?么好吃,个头太?大,一个煮不好,鱼肉就容易老。鲜是鲜了,口感却没有?豆腐那?么嫩。不过这毕竟是孙淼做的,沈逸秋难免抱了一点期待,然后伸出筷子,夹起了一段鱼肉来。

鱼肉连这皮,落到了沈逸秋的碗中。她?轻轻一戳,鱼皮和鱼肉完美分离了。沈逸秋不太?爱吃鱼皮,这一点苏瑞希倒是和她?一模一样。平时?孙淼给苏瑞希做鲢鱼吃,也没皮,而且基本上就是打成了鱼丸,要么做鱼丸汤,要么放在菜里吃。

之前还?做过鱼肉版的狮子头,那?个她?也喜欢吃。

这还?不能被沈逸秋知?道,不然沈逸秋也得跟着馋。

这会儿鱼肉脱了鱼皮,白花花的鱼肉上面,还?粘着红色的辣椒,一看就特别好吃。她?拿着筷子,轻轻一夹,将一块雪白的鱼肉夹了起来。鱼肉不比豆腐,豆腐夹在筷子上duangduang的,而鱼肉,就是安静的待在那?里。

吃了美味的豆腐,沈逸秋已经心满意足,对于鱼肉的要求自然也方宽了些。她?张嘴,将筷子尖尖那?一丛鱼肉,放入了口中。这一刻,她?略微睁大了双眼:太?好吃了!

看上去安静老实的鱼肉,在口腔中迸发出不属于它的质感。嫩,太?嫩了,比豆腐还?嫩。鱼肉是一缕一缕的感觉,但吃进嘴里,却入口即化?,就好像鸡蛋一样嫩滑。沈逸秋只在一种鱼上,吃到过如此?的质感,那?就是太?湖银鱼。

太?湖银鱼是一种特别小的鱼,特别大的也比不过小拇指那?般,通常情况下,也就牙签那?么长、一次性筷子那?么粗。它本身,还?有?些滑滑的。做成银鱼羹来吃,进入口中只有?极致的嫩滑。

它的嫩滑,来自于它本身;但是孙淼这鱼肉不同,鲢鱼没有?那?么嫩的,却被她?做出极致的嫩,都能和豆腐一较高下了。这种感觉,让沈逸秋格外奇妙。

鱼肉的味道,自然也不用多说,那?可真?是一等一的。糍粑辣椒鲜香麻辣,将鱼肉浸润的全是它的味道,同时?豆瓣酱那?多层味道涌了上来,将味蕾刺激的全部打开,百分百感受鱼肉的鲜美。

就是这个味道,就是这个阔别多年的味道。吃上一口,沈逸秋只觉得自己又回到了童年,父母买回了一条鱼来,还?另外盛出一碗,让她?也送给旁边的苏家。她?那?时?候根本没把?心神放在苏父身上,只想着赶紧送过去,然后马上回家吃这一道豆腐鱼。

她?小时?候就想着:总有?一天,自己要吃豆腐鱼吃到撑,天天都吃豆腐,绝对没有?吃腻的时?候!

后来长大了,来了这边,苏父也发家了。可是呢,豆腐鱼,却再也没有?儿时?的味道了。不仅是豆腐鱼,是所有?的小吃、菜色,都不复儿时?那?么美好。也许是因为厨师不同,也许是因为自己变了,沈逸秋无?比怀念着曾经。

这一碗豆腐鱼,就让她?记起了童年那?段时?候。

沈逸秋将碗里夹起来的一块鱼肉,全都吃完了。

接下来的时?间,对于沈逸秋来说,就是:这个也好吃、那?个也好吃。原本还?在缅怀童年的,结果吃高兴了之后,脑海里哪里还?有?那?么多东西,只想着:嗨,多吃一口。

吃的肚子都滚圆了,这个时?候,沈逸秋也能闲下来,好整以暇的观看两个小情侣之间的相处。

沈逸秋最近看见?孙淼的次数很多,比见?自己亲生女儿的次数都多了。她?看孙淼的确越来越顺眼,但并没有?看过她?们俩相处。现在猛然见?到,才觉得:她?们两人?,是真?的很喜欢对方。

沈逸秋因为吃到喜欢吃的,一路埋头苦吃,吃的很快,中间还?让孙淼却给自己添了两碗饭。和沈逸秋相比,她?们两人?吃饭的速度就慢多了。桌上有?一道白灼虾,虾壳还?在上面,有?很多恩爱的小情侣,会帮自己爱人?将虾壳给剥去,放到对方的碗里,还?表现自己对对方的珍重。

但是这两个人?,却不会这么做。

她?们对彼此?的珍重更体现在日常生活中,而不是这样的事情里。吃白灼虾这种,自己给自己剥虾就算了,何必还?要对方掺一手。孙淼要是给苏瑞希剥了,难道她?就能一路理直气壮的吃下去,然后不管孙淼吗?

那苏瑞希也要给孙淼剥,你给我剥完、我又给你剥,和一开始就自己剥,又有?什么区别。

所以她?俩只是自己剥自己的,一边剥,还?忍不住凑在一起,一起说点话。她?们一开始其实坐得挺开的,但是渐渐的,不知?道什么时?候就越贴越近,坐到了一块去。苏瑞希杯子里的橙汁没了,孙淼会帮忙倒;孙淼碗里没饭了,苏瑞希也会帮忙盛。

这种两人?互相帮扶的感觉,反而让沈逸秋觉得,两个人?这样才能走得长远。

一段感情不能只有付出,要相互扶持才行。

而且她们俩的氛围,真?的很好。

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